最新推介
金朗韓國料理
小編在今年暑假前往韓國旅行,韓國除了風景優美外,飲食之文化原來頗多元化,回來後仍對韓國美食念念不忘,相信好多人去完韓國都會有這種感覺,韓國料理款式多樣化,有辣有不辣,的確令人難忘。 幸好給我發現位於太子塘尾道的「金朗韓國料理」,該店有齊韓國最受歡迎的菜式,而他們製作的食物不僅美味可口,食物的材料亦十分新鮮......
閱讀全文
金泰子泰式餐廳
泰式美食香口惹味,深受港人愛戴,因此今期為大家推介一間口味正宗的泰菜「金泰子泰式餐廳」。 作為國際都會及美食天堂的香港,可以在這地方品嚐到的菜式種類可謂多不勝數,例如:日本菜、西餐、星馬泰菜、越式菜等等,當中以東南亞菜式,尤其泰國菜最深受港人歡迎。店主吳先生察覺到在香港住的人,不容易找到一間價錢實惠又美味的泰國餐館,於是便決定創立「金泰子泰式餐廳」......
閱讀全文
為食雞小廚
「為食雞」顧名思意,這間餐廳以雞的菜式為主,款式種類繁多,例如: 招牌海南雞、口水雞和愛心雞湯,其實除了雞外,還有其他頗受歡迎的菜式,憑住出品水準出眾,口碑廣傳之下累積了一大班客人光顧,希望讓更多人認識這裡的菜式,現在由午市開始營業,主張零味精滋補湯水,這裡的湯水材料充足,每一口都原汁原味,鮮甜可口,皆因所有湯水都沒有鹽,由客人自己放鹽,經過慢火烹調......
閱讀全文
富榮咖啡
由1978年做到現在已有38年的「富榮咖啡」,可以做到那麼「歷史」,當然有原因,以大排檔來說環境整齊,光顧後印象不錯,食物美味得來侍應服務又很親切,水準叫人另眼相看,推介必食豬扒飽,單是賣相已經十分吸引,非常誘人;豉椒排骨飯十分開胃,味道十分有層次;特餐營養豐富,口感非常匹配,滋味非常;洋蔥豬扒飯帶點酸甜味,且帶餘韻;干炒叉燒意火候剛剛好,極之抵食。不得不提這裡的咖啡奶茶,味道香濃撲鼻,配搭這些經典美食,令人精神為之一振......
閱讀全文
粥世家餐廳
某日途經油尖旺區發現有一家座位舒適,服務又好的粥品店,每位員工臉上都掛上親切的笑容,便吸引了我入內品嘗他們的粥品,及後發現有別於坊間的粥店,除了所選用材料額外新鮮外,原來每天嚴選材料的要求亦是該店的宗旨,務求令食客品嘗到粥的鮮味......
閱讀全文
雲南妹子
在雲南米線店舖多如牛毛,雲南人生活離不開米線,不知從何時開始,連香港人也沾了吃米線的癮。在香港,米線店就如便利店般「梗有一間喺左近」,大中小舖都在自己的門牌標榜「雲南」二字,其實在香港吃到的米線多數混合了港式口味,師傅、材料甚至米線本身都並非來自雲南。何謂正宗?我想,除了老闆是雲南人,食材也至少要是取自雲南的紅米線吧......
閱讀全文
獅王印度餐廳
香港是美食天堂,來自世界各地的美食應有盡有,想得出的都能品嚐得到,印度的咖喱聞名世界,小編最愛吃香燒春雞(Tandoori chicken),今次為大家介紹位於尖沙咀的「獅王印度餐廳」,老闆Upendra-Sah自小在印度長大,喜歡香港多姿多采的生活文化,經驗豐富的他,創辦印度餐廳,已有33年歷史,皆因食物味道好,款式多,價錢實惠、大眾化深受街坊歡迎。希望將正宗地道的印度風味美食分享給每一位香港人......
閱讀全文
粵來順
繁忙的旺角街道,人多車多之餘,餐廳食肆也特別多,令人眼花撩亂。 未入門口,吸引小編的是懷舊的落地玻璃窗及餐廳內懷舊式的設計,進入餐廳的裝修主色是綠色跟白色,光線柔和很有溫暖家的感覺。粵來順是以粵菜為主、家常菜遠近馳名,客人很多都是特地由香港及新界區過來光顧,甚至是來自世界各地的旅客。為甚麼那麼吸引?當然是在別家食不到的風味,以及超水準美味的佳餚,簡直大飽口福......
閱讀全文
農米莊
正所謂「民以食為天」,要了解香港人熱愛飲食的程度,只要到社交平台,你就會發現近乎大部份的照片都是以食物相片為主,至於香港人最喜歡哪種菜式?其實大家的口味都非常廣泛,上至中菜,下至甜品、小食都是大家的心頭好,而今次為大家介紹的食品就是米線,用來當正餐份量剛剛好。要烹調出一碗美味的米線絕非易事,口感非常重要。位於旺角豉油街的「農米莊」,特別採用新鮮食材,雞隻的脂肪分布非常平均......
閱讀全文
廚藝小館
現代都市人工作繁重,很少有時間可以煮飯、煲湯或者燉湯,上星期我同事要帶我喝無味精靚湯水補補身,結果她就帶了我去旺角砵蘭街的「廚藝小館」,她一坐下就彷如回到自己家一樣,皆因店內每位職員都親切友善。原來想喝無味精湯水的是她,而我只是一個配角,不過她介紹的這間餐廳真的蠻不錯,除了餐廳的位置利,價錢亦相當合理,食材新鮮。該店除了有燉湯外,還有其他菜式,晚飯小菜,樣樣味美,真是做到晚餐和進補一次過,更適合不同階層的大忙人......
閱讀全文
摩登快餐廳
一間作風低調,屹立西環多年的快餐廳「摩登」,老闆每天堅持對食物的執著和充滿人情味的待客態度。目的只有一個,便是讓食客有返「家」吃飯的感覺。該店至今仍然保持食物質素佳的宗旨,在這店可以品嘗到簡單而不造作的食物。雖是簡單的茶餐廳食物,但經過廚師的一雙巧手,都變得不簡單和美味,令一眾支持者當作第二個家一樣......
閱讀全文
英姐車仔麵
在炎炎夏日,酷熱的天氣之下,總讓人有點吃不消、胃口大減的感覺,車仔麵正好是一個不錯的選擇。提到好味的車仔麵,不得不提「英姐車仔麵」,位於元朗天水圍。店主英姐要求除了要保持食物的水準,每推出一款新的餸,英姐都會請員工們試食先,因為她相信員工們認為好味,應該大眾都認為不錯!結果連附近的酒家廚師,也讚她醃制的食物與別不同!保持店鋪的清潔衛生,英姐亦會每天督促員工保持清潔......
閱讀全文
雞煲私房菜
作為一個忙碌的香港人,有時一日三餐也要找坊間的餐廳、食肆解缺是生活的一部分,因此一般的茶餐廳、日本料理甚至泰國菜都已經不能滿足大家胃口,何況一般的餐廳都用上大量味精,食得舌頭也麻木了。今期就想為大家介紹一間另類私房菜館,除了菜式特別外,店主堅持少盬、少油、不加糖和味精,所有菜式都用天然香料和配菜去帶出食物的鮮味,因此店內的各款煲仔菜,都會越煮越濃......
閱讀全文
蠔門宴
「蠔門宴」,顧名思義以蠔來做主要賣點的一所餐廳,「蠔門宴」是唯一一間香港餐廳直接從日本廣島空運活蠔來港售賣,以日西式經營,除了蠔,當然也有其他當造時令的食物。座落於九龍城美食繁多的區域,交通非常方便。由於可以直接將蠔新鮮空運來港,店主陳先生和主廚更設計出一系列以蠔為主的特別菜式,可見店主對蠔的一份執著。至於其他食蠔的菜式也真的不少,有的用來配上烏冬......
閱讀全文







港飲港食 ISSUE 039
包點料理

請按圖瀏覽電子書
港生活 TalkLife
ISSUE 039

請按圖瀏覽電子書