江仔記

性價比高的粉麵店「江仔記粉麵專家」

對大家來說牛腩麵、魚蛋粉,是典型不過的香港味道,一種不可或缺的美食,可是在街上找到一所性比價高的粉麵店,就要花點心思了。而位於銅鑼灣鵝頸橋下的「江仔記粉麵專家」就是一個不錯的選擇。江仔記粉麵專家的名物,包括手打魚蛋、各式粉麵、炸魚皮、四寶河、水餃雲吞,牛筋腩每一款都各有特色,接下來就一一為大家介紹。

自設工場,專注製作魚蛋超過二十年

先來說一下「自制魚蛋河」及「炸片頭河」,店家採用了新鮮魚肉在自家工場每日生產,保證新鮮,魚蛋爽口彈牙配上幼滑河粉,非常好味,炸魚片頭也不錯,鮮味有咬口。另外值得一試「四寶湯」同「招牌鴛鴦湯」,四寶不單單是四樣餸,裡面有豬肉丸、魚皮餃、墨魚丸、魚片、魚蛋同魚札,十分豐富,好滿足;招牌鴛鴦就是魚蛋拼雲吞,以上都可選擇自己喜愛的麵底一起食用。不得不說店內的湯底是用上了幾十斤的新鮮豬骨每日六、七小時熬製而成,味道鮮甜,無論食材,粉麵同湯底都是用心制作,堅持品質上的保證,難得一見的粉麵店。而店內的水餃雲吞都是師傅每日人手包制,餃料豐富,多汁,有驚喜;大家不妨來一碗「雲吞麵」、「水餃麵」試試吧!如果你是「牛魔王」,無牛不歡,就要食「五香牛筋麵」,牛筋勁彈牙,十分入味,加埋濃郁腩汁湯底,小編至愛呀!一間地道的粉麵店怎可能少了「脆炸魚皮」呢?店家自家製魚皮十分香脆,大大塊,抵食。

始創於1994年老字號粉麵專家

在銅鑼灣區內經營數十年,老字號的粉麵店仍屹立不倒的「江仔記粉麵專家」堅持食物質素好,價錢又親民,為它帶來一班支持者,長期客似雲來。另外,「江仔記粉麵專家」在各區都有分店,大家一定要去試一碗地道粉麵!

五香牛筋麵
炸片頭河
脆炸魚皮

江仔記粉麵專家
營業時間:10:00 – 00:00 (疫情期間改為22:30 Last Order)
地址:銅鑼灣堅拿道東2號地舖
電話:2893 5617

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