大家是不是都認為吃法式西餐,就一定要到高級餐廳才能品嚐到呢?其實不然,位於旺角的Little Fresh Cafe & Bar,致力打造一份屬於法式西餐的細緻精華,精選多元化的西式食材,營造清新悠閒的用餐環境,讓顧客身處於繁華都市中,也能品嚐到法式西餐精緻的體驗。
只要用心去煮 客人會感受得到
店主決意開店的原因說出來好像有點荒唐,但卻是真實的情境在香港上演著。事源有一次店主在吃外賣時,發現現時香港餐廳的食物質素每況愈下,難吃到店主無法忍受的地步,所以決定自己開店,做一間真正有質素又美味的餐廳。店內大多菜式都選用慢煮的方法去烹調,這樣做出來的食物口感會更細膩。而且食物都是廚師下了很多心機去製作的,即使是最簡單的薯蓉,也堅持用新鮮的土豆,去皮後自己親手搓成薯泥,不用機器打,這些細微的原則,也是小店得到眾多食客支持的原因之一。店主認為,廚師有否用心去製作每一樣食材,客人都會感受得到。
接下來小編介紹的,都是店內主打的招牌菜式,每一款都有驚喜!