正宗四川風味 愈辣愈上癮
來到串爆,一定要試試他們的招牌成都串串香放題!如果怕食量太小,也可以選擇單點,HKD128蚊就有30串,相當便宜。因為每一款食材都有自己最佳的烹煮時間,所以全都由大廚掌控,廚師會把食材弄熟後直接上枱,不用客人自己下手,一坐下來就可以直接等吃,簡直是懶人福音。
湯底及食材都使用成都直送的材料,堅持讓港人品嚐到最正宗的四川風味。湯底味道濃厚,香枓味偏重又帶點麻度,喝進口中不會太辣,味道剛剛好。店主推薦成都小香腸,比普通香腸幼身,像臘腸一樣,油脂分佈平均肥瘦適中,香腸味濃!另外,鴨舌也是必食之選,用上紹酒和玫瑰露等酒類製品醃製,帶有陣陣酒香。如果想嚐到湯汁的精華,一定要點厚百葉試試!厚百葉屬於豆製品,吸收湯底的精華,咬開湯汁滿滿,小編十分推薦!喜歡酸辣口味的,他們的泡椒牛肉也不錯,用上四川泡椒,酸中帶辣,很惹味呢!