真玄素

素食產品實屬人類追求健康飲食及環境保護之新理念。最近發現位於馬鞍山市中心附近,有一間小店(真玄素),店主表示,希望能推廣健康純正美味素食,讓茹素者能安心享用優質素食產品。該店售賣之手工掛麵,採用不含漂劑的麵粉製作,並於有衛生監管的環境下讓太陽自然曬乾。食用時更無需過濾煮麵水,直接作湯底用,發揮食材之原味。

無論炒/撈/放湯均能保持爽滑。圖中拼盤裡的六款素食產品,分別是香魯麵筋、紅麴義燒(採用植物色素)、熏皮麵筋、圓滿吉筋、香菇貢丸及有心丸。 熏皮麵筋帶點煙熏甜味,切薄片後可配搭其他蔬菜類、豆類烹調食用(其它產品亦可如是應用)

真玄素所有產品乃熟食產品,部份巳調味,只需解凍後翻熱,即可食用。 丸類產品則採用人手搓制,如貢丸、有心丸,內心含冬菇榨菜茸,風味十足。本店皇牌產品(紫豆卷)乃採用豆奶第一層所製成之鮮腐竹及紫菜,層疊包捲成條狀,加入秘製醬汁製作,可煎/蒸翻熱後即可食用,方便快捷。

公展會亦曾銷售(報章曾有撰文) 另一暢銷產品(白玉鮮竹卷)採用冬菇絲、木耳絲、金菇絲調味作饀料,外層用煙熏過的鮮腐竹包裹製成,翻熱後切段便可食用。

真玄素另一招牌產品(八寶糉、淮山紫米糉)長年均有銷售,傳承古早風味,累積多年經驗製作而成,餡料充足,不油膩,蒸熱後作佐餐用,實屬佳饌。本店素食品秉持不含動物基因,不含化學成份,如防腐濟、人造色素等……能滿足素食人仕、追求健康者、支持環保人仕之需求。

真玄素
地址:馬鞍山鞍誠街28號富輝花園地下5A號舖
電話:93857673
營業時間:星期一至日:14:00-19:00 (星期三休息)
Facebook:真玄素

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