在大埔有一家粉麵店，名叫老虎岩，開業5年多，以招牌牛雜和滷水牛腩創出名堂，更推出各款新穎配搭，像滷水牛腩芝士三文治，還有熱賣的手工芫茜燒賣，人氣極佳。
老闆Kenneth是潮陽人，兒時隨父親在老虎岩賣潮式粉麵，長大後在銀行工作，直至5年半前，一圓開店夢，拿着父親三十多年的滷水配方，傳承回憶的味道。
湯底是牛骨清湯，再撞上特製滷水汁，以沙茶醬、自家炸蒜頭、南薑和十多種滷水藥材熬製。牛雜最重要是新鮮，吃起來陣陣幽香；牛肺爽彈，牛肚爽口，牛腸最鮮美，油脂滲透出來，此時加點蒜香自家製辣油，惹味極了。
老闆更得廣福邨燒賣佬參叔親傳燒賣秘技，用新鮮鯪魚肉、半肥瘦豬肉配自家磨胡椒粉、大地魚粉、麻油等製成，滿滿芫荽香！
老虎岩第6座潮式粉麵咖啡
地址：大埔東昌街6-16號F鋪
電話：2638 9933
營業時間：星期一、三、五11am-6pm
星期六日及公眾假期9am-6pm
星期二休息
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