@goodcookchannel9668 在2017年由創辦人Karen成立，現時是一個有十多萬人追踪的FB食譜頻道，每日上載煮食影片，十多個廚師輪流出場，中西甜品海鮮…… 以Karen主打的家常菜，點擊率最多最受歡迎。像一條蝦米節瓜粉絲煲，超過一百四十萬人次觀看。
Karen不是專業廚師，幾年前她跟酒店中菜老師傅拜師，在專業廚房學習廚藝，一星期上堂四五天，學做家常菜、點心、粥品、麵。學會不同火路，不同切法，效果不一樣，可應用在不同菜系上。她說不想教高難度技巧，而是入屋的食譜，簡單步驟和材料做到餐吃到的味道。像這親子丼，是Karen送給學生及家長的美味食譜。
材料：
雞腿肉 1片 約250克
洋葱1/2個
雞蛋 3隻
白飯 (日式蓋飯碗)2碗
煮汁材料：
清酒 1湯匙
砂糖 3茶匙
味醂 3湯匙
醬油 2茶匙
雞湯 200毫升
做法：
1. 雞肉切成一口大小，洋葱切絲，雞蛋打散。
2. 平底鍋加入煮汁、洋葱絲，開火加熱。
3. 沸騰後，加入雞肉拌勻煮至完全入味。
4. 轉中火，均勻淋上蛋液，一面搖晃平底鍋，一面加熱。煮到蛋漿表面呈半熟狀態時熄火。蓋上鍋蓋10-20秒。
5. 起鍋，蓋在飯面上，可以食用。
貼士：
醬油、味醂鹹淡味道不同，像她當日用的豉油無防腐劑添加，相對較鹹。
使用雞湯外，亦可用日式昆布鰹魚高湯，味道較淡。
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