【吃好吃】以為去咗新加坡地道星馬咖啡骨

灣仔最近又找到新的星馬餐廳，門面是白色綠色作主調，小清新風格，遠看以為是cafe，實是家庭式經營的舒適小店，老闆跟廚師都是新加坡人，地道的叻沙、炒貴刁、辣椒炒蟹、海南雞、椰漿飯、滑蛋河……當然不缺，另外一些特別又懷舊的菜式值得一試。推薦餐廳的二人套餐，非常抵吃，包括精美小食拼盤、主食、肉類、海鮮和蔬菜各選一款，另外還有甜品提供，只需$398，性價比極高。

小食併盤內有囉惹醬蔬果沙律、蝦棗、蝦醬雞翼。囉惹醬蔬果沙律，是新加坡經典菜，熱帶蔬果跟加了辣味的棕梠糖醬汁，甜甜辣辣，頗為特別。

咖啡骨也是招牌菜，馬來西亞傳統菜式之一，咖啡粉和蘋果醬混合一起，入口苦中帶甜，咖啡粉和蘋果醬的味道互相平衡，豬肋骨吃多了也不覺油膩。

鮮蝦濕米暹在香港不常見，卻是新加坡典型粉麵，起源自峇峇娘惹，流行於馬來西亞和新加坡，同時又受泰國菜影響。有分乾濕版本，新加坡流行濕版有湯汁，米暹即細米粉，酸酸甜甜，和微辣的炒米粉混合，集合甜、酸、辣三種味道，湯頭重蒜味，鮮蝦爽彈，嗜辣的不妨加點辣醬增添風味。

鹹蛋炒酥炸蓮藕片，蓮藕切成薄片，炸得像薯片，充滿鹹蛋香氣，讓人吃不停口。

甘香拉拉其實有點似辣椒炒蜆，以蜆肉來做的菜式，甘香醬不使用傳統做法，用的是自家製醬料，味道像XO醬，偏向香辣鹹口，蒜味重，加了蝦米更惹味，值得一讚蜆肉清洗得乾淨，入口沒有沙粒，大可放心吃。

甜品包括咖椰糯米糕和西米布甸，大大粒西米黏在一起，被新鮮椰汁浸滿，質感像布甸，以這個香濃椰味甜品作結非常滿足。

Sharing Set For Two $398

精美小食拼盤
囉惹醬蔬果沙律
蝦棗
蝦醬雞翼

MEAT
咖啡骨

SEAFOOD
甘香拉拉

RICE&NOODLE
鮮蝦濕米暹

VEGETABLE
鹹蛋炒酥炸蓮藕片