【吃好吃】即場燒奶蓋 3層爆餡芋泥巴斯克芝士蛋糕
K11 Musea B2層一直有新食店進駐，近日多了這間色彩繽紛，走美式復古風格的蛋糕店，夢幻粉紅配搭深藍色的設計，單看門面已經少女心爆發。
名為Soulgood Bakery，主打巴斯克芝士蛋糕，除了傳統口味和生酮巴斯克芝士蛋糕，更有幾款突破新口味，例如：炙燒奶蓋芋泥巴斯克芝士蛋糕、芒果糯米糍麻糬巴斯克芝士蛋糕和椰子斑蘭巴斯克芝士蛋糕等。
最初Soulgood Bakery以網店營式經營，品牌創辦一年，經已進軍名牌商場開店，月賣4,500個蛋糕，可見蛋糕質素。
奶蓋芋泥巴斯克芝士蛋糕為王牌產品，全港首創3層layer，頂層是奶蓋，加蔗糖燒過表面，口感豐富之餘更有流心效果；第二層是芋泥；最底層則是巴斯克芝士蛋糕。一個蛋糕有3種層次，怪不得一推出就大受歡迎。
芒果糯米糍麻糬巴斯克芝士蛋糕亦是誠意之作，底層是原味巴斯克芝士蛋糕，中間加入原味麻糬，配合面層的乳酪、呂宋芒和椰絲，像在吃芒果糯米糍，非常適合夏天吃。
另外新推罐裝蛋糕系列，3款口味：Cereals Killer（草莓）、Naughty Banana（焦糖香蕉）和Very Miss You（Tiramisu），隨時即開即吃，當作散水餅亦是不錯的選擇。
炙燒奶蓋芋泥巴斯克芝士蛋糕 $560/ 6吋裝
芒果糯米糍麻糬巴斯克芝士蛋糕 $520/ 6吋裝
罐裝蛋糕系列 $55/瓶
Soulgood Bakery
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MuseaB2樓B201-39號鋪
電話：9609 5711
營業時間：星期日至四 12nn-8pm；星期五至六 12nn-9pm
撰文：Yvonne Lam
攝影、剪接：Doris Wong
美術：Anita Lam
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