近幾年大家意識到公共屋村的珍貴,想在它們未被消失之前,尋寶留念兼打卡,而南山邨就是其中之一。

位於石硤尾和又一村之間的南山邨,建於1975年,八幢樓宇分佈不同位置建成,有着十分獨特的建築幾何美學。
前往南山邨可在石硤尾港鐵站B2出口,沿着直路就可到達南山廣場。沿路可見很多舊式的設施、商店、士多,從街市走上平台,偌大室外空間,左右放了兩組彩虹橋,三段高矮不一、綠黃白色半圓鋼架,是元祖級初階馬騮架,配搭綠白色舊式公屋背景,每個角度都是打卡位。
離彩虹橋不遠處有一個巨型飛行棋場,位置就在南泰樓內街,人走進去這個巨型棋盤,你就是一隻飛機棋,跟朋友即興來一場飛行棋大賽,小時候的快樂就是如此簡單。

南山邨除了打卡位多,還有不少街坊老店值得光顧,全是南山邨的好滋味。

品香樓最人氣,人氣小炒、茶記西餐,由早餐到宵夜,都有街坊光顧,也是城大學生和附近波友的飯堂。不要看品香樓的店面新淨,其實已經開業四十多年,以份量足,味道好作招徠。招牌名菜都有一個人氣排行榜,最多人喜歡的,有風沙雞和火焰蜜椒牛柳粒。
金黃色的風沙雞,鋪滿炸蒜,皮薄香脆,雞肉嫩滑且充滿蒜味,吃起來不覺油膩,蘸淮鹽或喼汁吃更有風味。火焰蜜椒牛柳粒上桌後,店員點火,形成火焰,牛柳粒鬆化,重黑椒味,送飯一流。可惜薯仔不夠脆,只微微煎過。
還有一杯品香樓朱古力,頂頭滿滿忌廉,入口順滑,雖味道較普通,但卻是城大學生的美好回憶。
被稱為「南山三寶」之一的C+屋,主打開心價雪糕,開業十多年,很受附近的年輕人歡迎,一球雪糕才$7,味道選擇多,近三十種雪糕口味,以曲奇、荔枝和豆腐味最人氣,難怪是學生午飯後甜點的高CP之選。老闆說:「賣這個價錢都是過過日神,退休玩吓,做到現在」。

說到南山邨最老的味道,這間在冬菇亭的老粥檔「南樂園」,沒有街坊不認識。 南山邨落成四十六年,而南樂園就開業快要四十五年,是僅餘的第一代一手牌檔。

老闆曾生是第二代,十二歲跟爸爸落鋪開檔,上至做腸粉、炸油炸鬼,下至開檔執枱。 他每天仍然凌晨四時到粥店打點,堅持所有食品自家製,價錢便宜,日日新鮮。粥檔有售的,這裏幾乎都找得到,油器、腸粉、粢飯、粉麵、糉……交由經驗的員工、師傅負責。
他說自己一大早回店,先搓麵糰,準備炸油炸鬼及煎堆,然後處理其他瑣碎事,包括洗米、浸米、包糭、調腸粉粉漿等。
油炸鬼是粥檔招牌,麵糰即日手搓,且火喉控製好,條條色澤金黃,外脆內軟,入口有韌性,平日每天賣近二百條,以往五六日高峰時段,賣近千四條。
豆漿用店內舊式磨豆機新鮮製成,豆味清鮮濃郁,入口微甜,老闆說配油炸鬼吃最好不過。如此簡單的組合,卻有很大的驚喜。
南樂園賣的都是港式簡單粥品,白粥、皮蛋瘦肉粥、魚片粥、艇仔粥、牛肉粥、豬紅粥……粥底落足心機,用珍珠米和香米連同腐竹去煲。煲粥師傅每天凌晨二時煲粥,單單水滾就要一小時,煲粥就要三個小時。天氣凍生意好的時候,煲超過五六十斤米。粥底非常綿密,帶微微腐竹味,配炸兩或腸粉吃,窩心美味。
七時開始有售的粢飯,飽滿一大條,內裏的油炸鬼、肉鬆和榨菜,下料不手軟,糯米飯爽身,吃得過癮。
這裏還有全深水埗只此一家的古早糯米飯。有別於一般蛇店有售的臘味糯米飯,只有糯米飯、花生、甜豉油和油,屋邨價售$15。糯米煙靭,有米香,加上花生有咬口,是不少老街坊的童年美食。
本可不賣的糉,曾生也會新鮮包製,雖數量不多約三十隻,但絕不用工場貨,為的就是想街坊吃到非集團式味道。綠豆、腩肉、鹹蛋黃兩大隻,餡料滿滿。老闆說:「我唔敢說最好,但不會差過人哋 。」難怪不少已搬離邨的老街坊,也會帶同家人子女回味一番。
曾先生說當年這鋪位招標,只能開粥檔,他說注定他這輩子賣粥。入行以來,他說一直沒離開過,前陣子為了修理被颱風弄壞的帆布帳蓬,不小心從高處掉下來,受傷休息三個月,說是他最長的假期。
問到老闆會否想兒子繼承粥檔,他笑說除非兒子想入行,否則不會,自己能做多久便多久。
南山邨,處處情懷,滿滿人情味,下次到南山邨,除了打卡,不妨支持小店老滋味。

風沙雞 $148/半隻
火焰蜜椒牛柳粒 $118
凍朱古力 $28
品香樓
地址:石硤尾南山村南山商場平台204-205及210-213號鋪
電話:27788791
營業時間:星期一至日06:45pm-12:00am

曲奇雪糕 豆腐雪糕 $7/1球 $13/2球
C+屋
地址:石硤尾南山邨南山商場平台P20號鋪
營業時間:星期一至六 12:00pm-7:00p 星期日休息

油炸鬼$10
甜豆漿$10
白粥$10
粢飯 $25
糯米飯 $15
炸兩 $15
南樂園
地址:石硤尾南山村南山商場平台1號鋪
電話:2778 8720
營業時間:星期一至五、星期日6am-2:30pm 星期六休息

主持、撰文: Sharon Chan
攝影: Peter Li, Fong Ka Him
剪接:Peter Li
美術:Anita Lam

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