土瓜灣炮仗街有一間不太起眼的石磨腸粉店,早上6點半開始營業,店子沒有座位,只能外賣,但對於土瓜灣街坊來說,卻是他們的早餐愛店。聽說店主黃師傅曾任職高級酒樓多年,製作高質的石磨腸粉手工包點,很多人大讚這裏的腸粉,可能是全香港最好吃的石磨腸粉。

所有腸粉即點即製,由於小店在區內頗受歡迎,所以落單後起碼要等十至十五分鐘,醒目的熟客都會先致電預留腸粉。
腸粉款式多,除了本身配搭好的餡料,如生菜雞蛋腸、蜜汁叉燒腸、香葱豬肉腸等等,客人亦可自行添加喜愛的配料。
較特別的口味,必定是店子獨創的西班牙照燒黑豚肉腸和招牌美國安格斯牛粒腸。

西班牙照燒黑豚肉腸,腸粉皮透薄香滑富米香,最驚喜的是腸粉皮煙韌,內裏除了黑豚肉腸,還加了冬菇粒和生菜,口感滿分!記得要加甜豉油和店子秘製的蒜蓉辣醬,蒜蓉辣醬夠香夠辣很惹味,三十多元一大份,胃口小的話,可索性當午餐吃。
招牌美國安格斯牛粒腸同樣出色,牛粒腸切得四四方方,一口迷你size,肉質不韌。除了有牛肉粒,同樣會有冬菇粒和生菜,有肉有菜又足份量,是CP值最高之選!

西班牙照燒黑豚肉腸 $30
招牌美國安格斯牛粒腸 $32

早稻石磨腸粉
地址:土瓜灣炮仗街46-48號地下E號鋪
6859 1069
營業時間:星期一至日 6:30am-7pm

撰文、攝影:Yvonne Lam
美術:Anita

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