西環一家開業僅1年多的潮州粉麵店，熟客一大堆，不少城中名人像前特首、資深食評家和歌手唱作人都曾光顧，絕不簡單。老闆兼廚師鍾朝實是土生土長的達濠人，這裏的手打肉丸來自家鄉，一共七款，當中最受歡迎是招牌胡椒豬肚丸，把新鮮豬肉和豬肚混合打漿，加入胡椒提味，不蘸任何醬料，亦夠鮮美。小店湯頭亦落足心機，每日使用5斤豬筒骨、25斤豬骨和半斤胡椒，堅持熬足十多個小時，正宗的潮式胡椒豬骨湯頭，令這碗豬肚丸更完美！
蠔仔粥做法傳統，以大地魚、河蝦仔、冬菜、南薑末、新鮮飽滿的蠔仔煮成，最罕見是，加入傳統潮州粥的滷水腩肉，令蠔仔粥甜味更突出，一試難忘。
達濠仔
地址：西環正街6-14號正豐大廈地下3號鋪
電話：3705 2180
營業時間：星期一至日9am-9pm
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