【吃好吃】屋邨情懷車仔麵 $46 抵食6餸大麵

吃車仔麵,愈舊式、愈平民,便愈好味,我們就是愛那份隨意貼地。
最近銅鑼灣新開的「麵檔」,是人氣小菜店「大排檔小炒」的副線,難得做出舊式車仔麵感覺,走屋邨情懷裝修,簡單不花巧,像用上舊公屋樓梯口的水泥通花作間隔,灰米色牆印有黑字告示,寫着「嚴禁踢球及踏單車」,看得會心微笑,全因老闆以前住在東頭邨23座,想將往昔記憶重現。不只如此,細心一看,還發現紙皮石牆,及以「三支香」晾衣竹作架,放着暖水壼、收音機等舊物,處處細節,很有心思。

車仔麵湯底用豬骨熬八小時,鮮甜順喉,不鹹,吃畢沒有口渴感。配料同樣走懷舊風,全部寫在牆上,一目了然:豬大腸、五香牛腩、牛栢葉、南乳豬手、蠔油花菇、沙嗲豬皮……全為舊屋邨車仔檔的餸菜,相信八十後特別有共鳴。
推介「鮑汁雞腳」,以新鮮雞腳入饌,用鮑汁蠔油炆足一天,香濃入味,易咬,不怕吃得狼狽。

除了自選款式,還設有「大麵」及「小麵」供選擇。「大麵」含六款配料,包括豬紅、牛腩、孖筋、豬皮、蘿蔔及滷蛋,鋪滿整碗麵,超足料,而且價錢只需$46,比$50自選五餸更便宜。

大麵 $46
淨豬紅 $28
淨豬皮蘿蔔 $28

麵檔
地址:銅鑼灣勿地臣街10號
電話:2889 9011
時間:星期一至日 11am-8pm

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