【吃好吃】深水埗最邪惡 四層牛肉薄脆Smash漢堡包

WFH吃得口淡淡,不期然想起邪惡的食物來。例如漢堡包,那不敢直視的熱量,正是美味關鍵:牛油麵包、生菜、芝士、牛肉層層疊上,疊得愈高愈興奮,最怕碰上乾噌噌的牛肉,破壞滿心期待,不可饒恕。

【吃好吃】老店變文青 巨型懷舊灌湯餃

60年中菜老字號「益新美食館」,逆市開設新副線 DHYC Dimsum ,選址於將軍澳開業,由第三代陶植麟(Derek)主理,裝潢文青簡約風,座擁180° 無敵海景,十分舒適寫意。

【吃好吃】廚俠教路 大埔熱賣 嫩滑海南雞

晚餐吃外賣,成為很多香港人的生活日常。捱飯盒,都可以有優質之選,最近大埔增添一家有質素的外賣店,位於大埔廣場的暢和號,老闆阿堅本身售賣雲吞麵,後來吃過有「廚俠」之稱的吳永皓師傅的花雕醉雞,於是向大師請教浸雞秘訣,推出醉雞麵大受歡迎,於是索性開設海南雞飯店,將浸雞方法改良,變成滑嫩海南雞!

【吃好吃】冬日,來一碗客家黃酒雞暖身!

這幾天,突如其來冷颼颼,肚皮就想喝點暖暖的。
主打雞和雞湯的雞功房,店裏熱賣的客家黃酒雞湯,很得我心,熱燙端上來,黃澄澄的雞湯,夾雜一件件新鮮嫩滑三黃雞件,還有蟲草花、紅棗等,喝一碗,舒心暖胃,手腳不怕冷冰冰。

【吃好吃】百年古蹟和昌大押 翻新粵菜館鳳梨咕嚕肉配爆炸糖

灣仔地標,具百年歷史的古跡「和昌大押」自9月起翻新,近日重新開業,舊址為開業13年的歐陸風情餐廳 The Pawn,現變身成一間精緻粵菜食府「和昌飯店」,飯店兩層,一樓主要提供即點即製點心、頂級香茗及特色雞尾酒;二樓則為傳統的手工粵菜。