【吃好吃】尖東新Cafe精品咖啡沖Highball
朝啡夕酒,絕非定理。午後來杯精品咖啡沖泡的Highball,讓日夜交錯,時間顛倒,感受甘苦與微醺交織,更來得有趣愜意。
【吃好吃】中式漢堡包「Little Bao」重返SoHo限定蟹肉醬配招牌炸雞
Little Bao小包包開業已有8年,由亞洲最佳女主廚May Chow主理,以中式漢堡包為主打,最招牌的就是慢煮豬腩包,肥瘦相間的厚切肉片,肉質極鬆軟多汁,不少客人為此慕名而來。
【吃好吃】日本過江龍新店「鮨央泰」23道菜Omakase 必嚐熟成大拖羅|鮨央泰
令人期待已久,位於尖沙咀海港城的日本高級食府鮨 央泰近日正式開業,由壽司大師岩央泰和他的入室弟子金子司主理,店子主打江戶前風格的廚師發辦,共有四款菜單;15道菜午餐「雪月花」、19道菜午餐「風花」、 19道菜晚餐「朧」及23道菜晚餐「皇」。
【吃好吃】首間恆香冰室進駐上環 滑蛋叉燒飯 流心西多士
恆香餅家大家由細食到大,最近係上環開設第一間恆香冰室,以傳統唐餅揉合香港經典「冰室」文化,為客人帶嚟最新鮮嘅傳統唐餅同新舊融合嘅「冰室」佳餚。
【吃好吃】銅鑼灣新開高級西日fusion鐵板燒 必試大廚席前海鮮炒飯|御鐵
位於銅鑼灣的全新高級西日fusion 鐵板燒料理「御鐵」剛開業,由擁有逾15 年豐富鐵板燒經驗的Simon師傅主理,以越南大海虎蝦、廣島蠔、日本帆立貝、熊本A5和牛及西班牙黑毛豬等名貴食材入饌,並以創新的西式醬汁與日式鐵板燒技藝結合,提供多款鐵板燒定食和餐點。
【吃好吃】灣仔新派法日扒房 罕見雪室熟成和牛|Bifteck
和愛侶吃飯慶祝,選扒房定不失手,但又選老正傳統的扒房,似乎有點老調重彈。最近新派法日扒房Bifteck開張,由在Takumi、CIAK、VEA等星級餐廳工作過的Ken Kwok親自主理,不只講求選用好牛,更着重醬汁運用,嘗出與坊間截然不同的獨特個性。