【簡易食譜】方包芝士保衛戰 邪惡四重芝士三文治同場加映 流心蛋芝腿治x2
根據非正式統計,香港人在接連搶購超市日子中,總被掃得光光的食品,芝士、麵包選為前列熱門。
【簡易食譜】雞翼消滅戰 煎雞翼 蒜蓉牛油雞翼
早前TF小編分享WFH也要吃好吃晚餐Story,一桌豐盛,清酒基圍蝦、炒年糕、金蠔……怎知眼利嘴刁的讀者,被放在一旁、本應最毫不起眼的「阿媽秘製煎炸雞翼吸引住,並留言小編。
【簡易食譜】不頹吃 3款升級午餐肉小食
第五波疫情爆發,最多人搶的除了紙巾,還有午餐肉。想來也是,午餐肉基本是家庭必備儲糧,單獨煎香,或下麵時放兩塊,簡單易煮,人人愛它。
【簡易食譜】爆辣火雞麵 神仙食法2.0
韓國即食麵,除了眾所週知的辛辣麵多人愛吃,同樣爆辣的火雞麵也深受歡迎。
【簡易食譜】食過會上癮 湯圓大改造
家裏冰格還有一兩包湯圓未吃?煮湯圓吃厭了,不如來點新煮法,煎湯圓和氣炸湯圓又試過沒有?
【簡易食譜】秘撈宵夜食譜 魚蛋醬車仔麵拼三寶|大孖醬園
為何深宵總是餓?儘管晚餐已吃至七、八分飽,凌晨三點卻有肚子餓的感覺,不用理會有沒有quota了,來吧!水魷魚、魚蛋、豬皮、芝士腸、魚片頭、豆卜、烏冬,甚麼配料食材也好,均可以完美拼入以下食譜,記者請來大孖醬園第四代負責人Brian分享邪惡深宵食譜,極簡單,幾個步驟,一碗醬香味濃的宵夜便呈現眼前,超滿足!
【簡易食譜】手工意粉專家 教你煮黑松露細扁麵
「我們已在Pici嘗試超過100款意粉,Tagliolini Truffle依舊是我最愛之一。」Pici企業總廚Andrea Viglione說。
【簡易食譜】只需雞蛋與麵粉! 在家自製手工意粉
常聽說,吃過手工意粉,回不了頭,甚麼包裝乾意粉,已被無情拋諸腦後。輕柔煙韌的它,深諳簡單便是美之道理,僅以雞蛋與麵粉,便可幻變出千種形狀,或粗或幼,或圓或方,只在一念間。
【簡易食譜】日本家常菜 煎蓮藕餅 by 岸本太太
日本人傳統會用淮山薯、山藥、大和芋等磨成蓉,調製餅食如大阪燒粉醬的濃稠度。岸本太太示範用淮山薯,跟對喉嚨有益的蓮藕,混成粉漿做煎餅。加紫菜及特調甜醬汁同煎,軟軟糯糯,意外地帶蒲燒鰻魚風味。
【簡易食譜】日本家常菜 by 岸本太太
天貝是黃豆發酵的素食食品,含大量益生菌和植物性蛋白;市面有加入鷹嘴豆及去衣黃豆發酵的天貝,味較淡,質感軟。