【小題大做】一街騸牯牛 原條牛蹄筋煮湯底 豪華併盤打邊爐|起鍋
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澟夜寒冬,火鍋就是最暖身暖心的好物。說到主角,自然是牛肉,油花片片,紅肉、油脂糾纏相間,既要嫰,又要具嚼勁,這等上乘好牛肉,不易找。
【小題大做】一街騸牯牛 前金融經紀賣牛腩 黑蒜油騸牯牛腩麵|牛市
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在灣仔大街,發現名為「牛市」的餐廳,賣騸牯牛腩粉麵,饒有奇趣。勿以為是「泰好味」之流的行貨食字,原來這兩字結合了老闆經歷,及其一手自豪的牛腩而成,不簡單。
【小題大做】一街騸牯牛 麻辣鮮香 紅燒騸牯黃牛腩|川流
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騸牯牛價貴,人人皆知,但仍用作料理濃烈的川菜,不覺太浪貴,吃不出牛味來嗎?
【吃好吃】百年古蹟和昌大押 翻新粵菜館鳳梨咕嚕肉配爆炸糖
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灣仔地標,具百年歷史的古跡「和昌大押」自9月起翻新,近日重新開業,舊址為開業13年的歐陸風情餐廳 The Pawn,現變身成一間精緻粵菜食府「和昌飯店」,飯店兩層,一樓主要提供即點即製點心、頂級香茗及特色雞尾酒;二樓則為傳統的手工粵菜。
人氣日本麺屋こころ 灣仔開幕 正宗全料東京撈麵 超豐富12種配料
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這不是拉麵,亦不是沾麵,而是來自日本「麺屋こころ」的人氣撈麵,靈感源自台灣乾拌麵,怪不得外表那麼相像。店子的太麵,以全麥麵粉製作,粗身煙韌,很有口感,掛麵一流,配襯撈麵絕對不敗。
【航空迷注意】Pier 1929 x 香港航空 推出全港首個Fly-teacation下午茶
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座落於灣仔碼頭的Pier 1929,按照四季不同時令推出的主題下午茶,每次均大獲好評。
【手工粵菜】鼎爺手工菜 用心機 時間換來滋味
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說到手工粵菜,大家既定印象應該是用高貴的材料來製造,可無人知曉一道懷舊手工粵菜的背後,花更多的是時間和心機。
【手工粵菜】鼎爺私房菜灣仔新店開幕 呈獻高級懷舊手工粵菜
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鼎爺私房菜四周年,灣仔新店正式開幕,餐廳環境高雅時尚。除咗有舒適嘅用膳環境,鼎爺私房菜繼續為食客帶嚟高級懷舊手工粵菜,每道菜品嘅背後花咗好多心機。新店同樣採用預訂菜單模式留座,因為手工菜式準備過程繁複需時,食客可預先挑選心儀菜式。另外仲有新菜單「鼎爺發辦」,來灣仔新店不妨一試!
【灣仔omakase新店】魚市場競拍高質食材 $398網上預訂隱藏廚師發辦
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主廚峻師傅,有21年經驗,很令人放心,他更師承北海道米芝蓮二星廚師五十嵐信幸,尤其偏愛北海道食材,如仙鳳趾生蠔、毛蟹、時不知鮭、希海極上生雲丹海膽等,全為矜貴品種,在香港不常見。
【打卡熱點】270度海景下午茶 無限任食6款鹹甜點!
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位於灣仔碼頭的Pier 1929自5月開業後,迅速成為打卡熱點,下午茶三層架甫推出瞬間滿座,食物質素好,環境裝潢優雅舒服,難怪一位難求。