【吃好吃】Omakase關注組全是正評! 15款魚生神級丼飯

香港 Omakase おまかせ 關注組上的帖文向來有碗話碗,正負評皆有,最近討論度最高的並不是哪一位日藉大師的高級omakase,而是位於中環威靈頓街全新的親民價日本omakase丼飯「海言」,重點是全部都是正評,無一負評:

【達人說】煲湯買咩豬肉好?豬肉檔主教汆水秘技!

豬肉部位五花八門,新手學煲湯,第一步就要學懂買豬肉。
究竟哪些部位適合煲甚麼湯?想吃湯渣,哪個豬肉部位煲完後依然腍滑?編輯請來業興肉食公司的負責人May逐一講解,並分享豬肉汆水技巧,各位新手記得bookmark!

【吃好吃】手臂咁長 原隻炙燒吞拿魚鮫

一伙朋友覓食,還是到居酒屋最有氣氛。中環新食廈FOCO新開一間居酒屋,裝修摩登而不侷促,最特別於日本直送原條吞拿魚鮫,足足手臂大小,先烤後燒再拆肉,坊間少有。