【吃好吃】無加一滴水 重蛋香高筒布甸蛋撻

疫情影響下,飲食業重創,本是經營糕點烘焙批發生意的Tony表示生意跌9成,整個行業停頓,無人取貨。眼看這些年來用血汗換回來的四千多呎廠房、設備和工具,還有10多位員工的生計,不甘心就此拉閘關門,於是選擇一博找出路。

【吃好吃】深水埗最邪惡 四層牛肉薄脆Smash漢堡包

WFH吃得口淡淡,不期然想起邪惡的食物來。例如漢堡包,那不敢直視的熱量,正是美味關鍵:牛油麵包、生菜、芝士、牛肉層層疊上,疊得愈高愈興奮,最怕碰上乾噌噌的牛肉,破壞滿心期待,不可饒恕。

【小題大做】連續十年必比登 手擀皮山東餃子 單純的味道

山東餃子,皮厚、餡大、不花巧,只由水和麵粉製成,咬起來煙煙韌韌帶嚼勁,帶有麵粉麥芽香,並以新鮮食材作餡,餡料偏濃味,多汁飽滿,吃下去飽肚實在。餐牌上除了一貫的菜肉餃子外,薺菜鮮肉餃較特別,薺菜是一種生長在山上天生天養的野菜,味道清淡,配上鮮肉卻別有一番風味。

【小題大做】長沙灣街坊 最愛混搭咖喱魚蛋

在長沙灣福榮街,有一間小食店「串魚旦 明明 」,位置不算好找,但客人絡繹不絕。即使第一次光顧,老闆娘非常好客,像對待老朋友般,親切閒聊數句,有時甚至熱情地請客人吃燒賣,細心蘸上辣椒油,小小舉動,成為很多街坊客人當天的小確幸。