【小題大做】60日乾式熟成 騸牯牛扒 ｜禮楓記
「你有留意到嗎？沒人以新鮮牛肉做牛扒。」禮楓記老闆阿禮及阿楓指，說起來，又好像真有一回事。
【達人說】5分鐘學會 5個新手必學煎牛扒貼士
經常說煎牛扒很簡單，但要煎好一塊肉汁豐富、質感嫩滑的牛扒其實大有學問，火候控制和事前功夫必需做足！今次請來Top Blade Steak Lab創辦人Oscar，為我們示範如何煎一塊完美的五成熟牛扒，他還會分享當中秘訣；由挑選牛扒開始，正確解凍與醃製調味，做足幾個步驟，新手們也可「零失敗」煎出外焦內嫩美味牛扒。
【購物熱點】銅鑼灣 精品超市 設生酮專區 牛扒熟成專櫃｜Feast百味市集
最近銅鑼灣新開一間裝潢摩登精品超市Feast百味市集。樓高三層，由地庫至一樓，賣的都是優質特式貨品，半數以上本地品牌，香港製造。
