【簡易食譜】日本家常菜 杞子水瓜煮物 by 岸本太太水瓜水分多，味甜，煲湯或炒均可。食養導師岸本太太採用日式高湯煮法，即用昆布湯或鰹魚湯做成煮物，將蔬菜放入湯裏浸煮，最後加味醂提鮮。建議選用自然發酵的味醂更佳。
