【小題大做】一街騸牯牛 前金融經紀賣牛腩 黑蒜油騸牯牛腩麵|牛市
在灣仔大街,發現名為「牛市」的餐廳,賣騸牯牛腩粉麵,饒有奇趣。勿以為是「泰好味」之流的行貨食字,原來這兩字結合了老闆經歷,及其一手自豪的牛腩而成,不簡單。
【小題大做】一街騸牯牛 木系餐館 柚子醬油牛他他| t2P
吃生牛肉他他,貴在新鮮。選用的牛肉部分,也有巧妙處,與打邊爐恰好相反,不講油花,而是要肉多味濃,嫰滑有咬口,彷彿能感受緊肌肉筋膜之張力,味出跳動的脈搏來,才不枉一吃。
【小題大做】一街騸牯牛 麻辣鮮香 紅燒騸牯黃牛腩|川流
騸牯牛價貴,人人皆知,但仍用作料理濃烈的川菜,不覺太浪貴,吃不出牛味來嗎?
【吃好吃】百年古蹟和昌大押 翻新粵菜館鳳梨咕嚕肉配爆炸糖
灣仔地標,具百年歷史的古跡「和昌大押」自9月起翻新,近日重新開業,舊址為開業13年的歐陸風情餐廳 The Pawn,現變身成一間精緻粵菜食府「和昌飯店」,飯店兩層,一樓主要提供即點即製點心、頂級香茗及特色雞尾酒;二樓則為傳統的手工粵菜。
【達人說】超簡單!資深調酒師教你自製3款雞尾酒 邊款最好飲?
近日酒吧限聚令又殺到,一班朋友節日想出去Chill吓都有點困難,分枱坐亦未必盡興。今次記者請到 Lounge Hakuba負責人兼資深調酒師Wing教我們3款在家中都可以輕鬆整到的雞尾酒,當中仲會分享一些技巧,例如Whisky Highball並唔係威士忌溝梳打水咁簡單!想知的話快點看看吧。
【吃好吃】銅鑼灣新開高級西日fusion鐵板燒 必試大廚席前海鮮炒飯|御鐵
位於銅鑼灣的全新高級西日fusion 鐵板燒料理「御鐵」剛開業,由擁有逾15 年豐富鐵板燒經驗的Simon師傅主理,以越南大海虎蝦、廣島蠔、日本帆立貝、熊本A5和牛及西班牙黑毛豬等名貴食材入饌,並以創新的西式醬汁與日式鐵板燒技藝結合,提供多款鐵板燒定食和餐點。
人氣日本麺屋こころ 灣仔開幕 正宗全料東京撈麵 超豐富12種配料
這不是拉麵,亦不是沾麵,而是來自日本「麺屋こころ」的人氣撈麵,靈感源自台灣乾拌麵,怪不得外表那麼相像。店子的太麵,以全麥麵粉製作,粗身煙韌,很有口感,掛麵一流,配襯撈麵絕對不敗。
【航空迷注意】Pier 1929 x 香港航空 推出全港首個Fly-teacation下午茶
座落於灣仔碼頭的Pier 1929,按照四季不同時令推出的主題下午茶,每次均大獲好評。
【手工粵菜】鼎爺手工菜 用心機 時間換來滋味
說到手工粵菜,大家既定印象應該是用高貴的材料來製造,可無人知曉一道懷舊手工粵菜的背後,花更多的是時間和心機。
【手工粵菜】鼎爺私房菜灣仔新店開幕 呈獻高級懷舊手工粵菜
鼎爺私房菜四周年,灣仔新店正式開幕,餐廳環境高雅時尚。除咗有舒適嘅用膳環境,鼎爺私房菜繼續為食客帶嚟高級懷舊手工粵菜,每道菜品嘅背後花咗好多心機。新店同樣採用預訂菜單模式留座,因為手工菜式準備過程繁複需時,食客可預先挑選心儀菜式。另外仲有新菜單「鼎爺發辦」,來灣仔新店不妨一試!