「如果維持唔到1蚊1件就執咗佢！」一蚊一件煎釀三寶本來只是嘉美食記的開業噱頭，但十三年下來，卻成為了老闆方先生最大的堅持，儘管家人反對，儘管低價高質的原材料難求，再加上疫情一而再的打擊，方先生仍然無悔，堅持一蚊不加。
假如你欣賞方先生的堅持，可以親臨位於深水埗美居中心的嘉美食記，一嚐全港最平的煎釀三寶，炸雲吞和生菜魚肉亦深得食客歡迎，可以一試。
嘉美食記
地址：深水埗元洲街213號美居中心商場36B地舖
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嘉美食記
地址：深水埗元洲街213號美居中心商場36B地舖