急促的生活步伐，令人喘不過氣。
唯獨一個人煮飯，放慢節奏，
用半小時至一小時來放空自我，
方可享受生活。
材料（1人份）
雞蛋…2隻
番茄…2個
茄汁…適量
糖…2茶匙
作法
1. 番茄切成一口大小，將蛋打散，可加少許鹽調味。
2. 平底鍋加入油，將雞蛋炒至半熟備用。
3. 再加入油，把番茄快炒，並加入茄汁和糖調味。
3. 最後加入雞蛋拌炒即完成。
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