為何深宵總是餓？儘管晚餐已吃至七、八分飽，凌晨三點卻有肚子餓的感覺，不用理會有沒有quota了，來吧！水魷魚、魚蛋、豬皮、芝士腸、魚片頭、豆卜、烏冬，甚麼配料食材也好，均可以完美拼入以下食譜，記者請來大孖醬園第四代負責人Brian分享邪惡深宵食譜，極簡單，幾個步驟，一碗醬香味濃的宵夜便呈現眼前，超滿足！
秘撈三寶
材料：
水魷魚 1隻
魚蛋6 粒
豬皮 1件
秘撈魚蛋醬 100g
水200g
Step1：先把食材洗淨切件備用。
Step2：秘撈魚蛋醬以1：2比例用水稀釋。
Step3：加入所有配料煮滾即成。
秘撈車仔麵
材料：
芝士腸6條
魚片頭 4粒
豆卜 4
烏冬 1個
秘撈魚蛋醬 100g
水100g
Step1：先把食材洗淨切件備用。
Step2：把烏冬煮熟備用。
Step3：秘撈魚蛋醬以1：1比例用水稀釋，並加入所有配料煮滾。
Step4：倒入烏冬撈勻即成。
食譜提供：大孖醬園第四代負責人Brian
延伸閱讀:【小題大做】大孖醬園第4代 教煮秘撈魚蛋醬秘訣｜大孖醬園
https://www.youtube.com/watch?v=VxUthrYIFbM&t=2s
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