一班朋友聚會，任飲任食火鍋必定是首選，皆因可以瘋狂吃牛肉，痛痛快快地吃一頓。這間位於尖沙嘴和元朗的「熊本牛鍋」是坊間少有的高質素火鍋放題店，每次推出新優惠，網友亦紛紛大讚CP值高，賣相和價位好。
最近店子更推出$388日本A4和牛任食火鍋，有齊9款肉類併盤：日本A4和牛、牛小排、牛白肉、澳洲和牛、牛板腱、封門柳、牛肩胛、五花腩與豚肉，一朵朵玫瑰花造型上枱，並以九宮格呈現，相當精緻。
日本A4和牛由日本直送，油花分佈均勻，呈大理石花紋，入口即化，肉質細膩柔軟，超軟腍！牛小排肉味濃郁，入口既鬆軟又帶口感。
牛白肉是牛胸下軟骨部分，一隻牛產量不足一公斤，是一般火鍋店比較少見的部位，輕輕灼5至10秒，無需任何調味，質感彈牙，啖啖牛脂香，爽而不膩。喜歡吃略帶筋絡及油花，軟嫩適中的話，可以一嘗牛肩胛與牛板鍵。
封門柳每隻牛只有一條，較為罕有，牛味極濃，油花較少，適合喜歡肉味濃者。
澳洲和牛則沒有筋膜，肉汁充足。最重要是，9款肉類均可無限量Refill，認真抵食！
店內還設有配料櫃，逾50款火鍋配料任吃，其中必試自家製手工餃子，四款口味：韭菜豬肉、粟米豬肉、芫荽豬肉和芹菜豬肉水餃，堅持用本地新鮮豬肉，每隻餃子脹卜卜，皮薄爆餡，食得出誠意。熟鵝腸爽脆，黑魚片新鮮嫩滑，都是小編必食推介。
不得不提這裏的湯底有8款選擇，推薦壽喜燒與番茄薯仔豚骨濃湯，壽喜燒湯不死甜，香口惹味，而番茄薯仔豚骨濃湯超足料，茄味特濃，與牛肉好夾。
同場飲品、啤酒、甜品也是任食任飲，包括Dreyer’s 雪糕、自家製滋潤夏枯草與冰糖紅棗燉雪耳，清新滋潤。
只要二人或以上入座，每桌附送一個海鮮雞煲，香噴噴，醬汁夠辣勁惹味，材料豐富，有鮑魚、蝦和白蜆，份量滿滿。
凡惠顧任食和牛套餐，Like +Share店鋪的Facebook專頁，即送太平洋新鮮生蠔半打，CP值極高，值得一試，不妨與朋友一同大吃大喝！
任食A4和牛套餐$388/位（另收加一、最少一日前預訂）
免費任選湯底一款（鴛鴦鍋另+$20）
尖沙嘴分店晚市限額20名
元朗分店晚市限額30名
熊本牛鍋
地址：尖沙嘴山林道 21-23 號 2 樓全層
電話：9432 4188
營業時間：星期一至日6pm-10pm
元朗分店
地址：元朗安寧路38號世宙24號鋪
Whatsapp：5236 3638
營業時間：星期一至五5pm-11pm、星期六日及公眾假期12:30pm-11pm
FB：熊本牛鍋
撰文：Eunice Ng
攝影、剪接：Peter Li
美術：Anita Lam
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