佛系的士司機Ming入行8年,每天接載不同的乘客,見盡人生百態,偶爾發現不少趣事。Ming:「揸的士好自由,自己做自己嘢,同客人吹水,啱傾就傾,唔啱就收聲,落咗客無手尾跟,聽得多,見得多,發覺講俾自己朋友或屋企人聽都唔夠喉,想分享多d人知!」於2015年開設Facebook專頁「的士佬奇遇記」,專門記錄揸的士的工作日常、奇人奇遇和途經發掘的隱藏食店。

開工前要先食飽,他每日慣常去小西灣街坊小店「日常小館」,Ming:「小西灣係美食沙漠,全個區得呢間好食,鋪頭12點開門,我通常第一個到!」
店子主打日式洋食料理,如各式各樣的意粉、燴飯、炸物和日式蛋包飯。幾乎食勻整個餐牌的他,最推薦日式炸雞蛋包飯配蘑菇忌廉汁。蛋包飯上桌,一點也不馬虎,剖開蛋皮,半熟的蛋液傾瀉,蛋味濃香嫩滑,蛋汁、蘑菇忌廉汁,配上粒粒分明的白飯,綿密細滑,非常美味。炸雞炸衣不厚,炸得透薄不油膩,簡單的醃料調味,肉質爽彈,十分Juicy。
另外,吉列豬扒、吉列炸蝦配日式咖喱汁或意式茄蓉汁也不錯。香蒜辣椒墨魚扁意粉份量多,墨魚爽彈,不用太多醬汁也很好吃。記得多點是日餐湯,每天不同,周打蜆湯十分足料,配多士吃,也很滿足。

Ming說大部分的士司機,在開車後幾乎不會食晏,皆因搵位泊車很困難,直到收工先開餐。除非生意不順,Ming指行內有一個迷思,開工中途吃飯就如重新「洗牌」,笑言食完飯再開工,生意真的會好轉。

Ming最喜歡與外籍乘客聊天,可以互相學習語言,他說曾經接載一位外國人,說自己最喜歡吃小籠包,當Ming以為是鼎泰豐之際,怎知那位外國人卻推薦他位於北角的麥記美食,40多年歷史小店,連續多年入選米芝蓮推介名單。小籠包、生煎包和燒賣十分有名,價錢親民。小籠包一籠4件,皮偏薄,新鮮熱辣吃,內餡滿是肉汁。生煎包外皮香脆,肉餡香。燒賣煙韌,魚肉味香濃,蘸上辣椒油,好食!

去到繁忙的灣仔地段,由於較難找位置泊車,大多的士司機多選擇快捷方便的光速餐,但Ming表示只有這家漢堡包店「BELLY BOYS BURGER」,值得他把車泊到停車場過來吃。Ming:「我是在關注組見到這家店,本身好鍾意食漢堡包,摸咗幾次門釘,有一日中午再來,一食之下驚為天人,一定唔可以咁少人知!」於是在他的專頁分享,及合作推出優惠宣傳。

BELLY BOYS BURGER開業約4個月,由澳洲回港的廚師主理,主打正宗美式Smash burger,廚師每日買整件USDA prime 頂級牛肉回來,親自挑筋、筋膜和silver skin等,再打成肉球,把肉球壓至最扁,煎至脆身,同時保留肉汁。Ming推薦最邪惡的三重漢堡,有三層牛肉漢堡扒,車打芝士、洋葱、羅馬生菜和秘製醬汁,入口啖啖肉且十分香脆,肉汁四濺,烤至金黃色的麵包,既脆又鬆軟,牛油味香濃!另一款店主推薦的瑞士芝士松露蘑菇漢堡,牛肉漢堡扒較厚,鬆軟多汁,特調的松露蛋黃汁帶淡淡松露香,十分creamy,配上瑞士芝士和蘑菇,十分滋味。推薦小食併盤,包括薯條、炸雞翼、洋葱圈、炸魚手指,炸物炸得乾爽不油膩,其中雞翼最出色,肉質嫩滑,確實不錯。

行程最後,Ming帶我們欣賞絕世美景,就是只限的士和居民駕駛出入的馬灣,笑言珀麗灣沙灘商場有數間冧女餐廳,坐擁青馬橋和汀九橋景色,情調極浪漫。他最推薦位於一樓,主打德國豬手的Oma’s Kitchen,可惜當日例休,就改到旁邊的地中菜餐廳La Rosabelle Bar & Grill,無損浪漫氣氛。地中海三式燒烤串,有牛肉、羊肉和雞肉,肉質厚實,略乾身,蘸旁邊的garlic sauce,挺惹味。炭燒豬肋骨份量大,辣肉腸薄餅最推薦,薄批帶厚批邊,芝士味香濃。總括而言,食物質素中規中矩,主要都是食環境。

你嘅的士奇遇又係咩?有冇試過同的士司機分享美食情報?快啲喺下邊留言話俾我哋知!!

日式炸雞蛋包飯配蘑菇忌廉汁$62
香蒜辣椒墨魚扁意粉$72
日常小館
地址:柴灣小西灣道18號富景商場地下3號鋪
電話:6818 3759
營業時間:星期一至六12nn-4:45pm 6pm-9:30pm星期日全日休息

小籠包 $26/4隻
生煎包 $10/3隻
燒賣 $8/5粒
麥記美食
地址:北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下
電話:2887 7851
營業時間:星期一至日 11am- 10pm

瑞士芝士松露蘑菇漢堡$94 $85(會員價)
三層漢堡$87 $74(會員價)
小食併盤 $78 $68(會員價)
BELLY BOYS
地址:灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下G號鋪
電話:5111 1190
營業時間:星期一至五11:30am-9pm星期六11:30am-5pm 星期日及公眾假期全日休息
註:由即日起已讚好的士佬奇遇記及BELLY BOYS Burger Facebook專頁,可享用會員價額外5%折扣優惠。

招牌地中海三式燒烤串$198
炭燒豬肋骨$198
意式辣肉腸薄餅$138(12吋)La Rosabelle Bar & Grill
馬灣珀麗灣沙灘商場1樓6號鋪
電話:2311 3512/2311 3513
營業時間:星期一至日12nn-9:30pm

撰文:Eunice Ng
攝影:Peter Li、Fong Ka Him
剪接:Fong Ka Him
美術:Anita Lam
鳴謝:的士佬奇遇記
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