#TalkFood【#達人說】 增肌減脂有啖好食攻略 | 跟住IG爆紅健身教主布甸狗MicMic食邪惡嘢 | 帶住個磅去食飯 | 人肉卡路里計算機 | 食住瘦車仔麵 | Gym友福音快餐店 | 雞胸飯vs焗豬 | 零食甜品點樣買 | 米粉認證之大圍爆餡Bagel | #街坊嘢
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減肥瘦身增肌減脂，從來都是每一個人的重要課題。
有人因為那個消失不了的肚腩而頭痛，有人因為外食太多無法啟動減肥大計……莫非日日食烚雞柳烚西蘭花無澱粉餐？
在IG爆紅，有人肉卡路里計算機之稱的MicMic米@calorieswithmic，這位沒加露臉照，只得布甸狗頭像的健身達人，經常在IG介紹不同餐廳，並列出所吃食物的卡路里，分享健身和飲食資訊。MicMic每天堅持健身，體脂曾一度是個位數，不過近年發現不用對自己嚴苛，他的飲食宗旨，一反傳統減肥節食理念，更說沒有碳水，枉過此生。「只要你食嘅卡路里少過你消耗的卡路里，你係冇嘢唔食得。」他說只要做到以上這點，保持身型之餘，同時享受美食。
他最初建立IG專頁，是作為個人飲身、健身記錄，由於不能永遠在家吃，而香港大部份餐廳並沒有列明食物卡路里，所以當他外食的時候，帶備電子磅計算食物重量，再輸入App，計算卡路里，蛋白質、脂肪、碳水量，方便日後參考。
後來他自創的MicMic Yogurt Bowl食譜而爆紅，收穫一眾「米粉」，自此成為健身界KOL、增肌減脂「邪教」教主，現時粉絲追蹤人數近兩萬人，互動頻繁，分享美食之餘，連一些不會說出口的心事也會跟他說。
到底教主平日吃甚麼？沒想到他竟然說是車仔麵，每星期吃一兩次。原因是車仔麵選擇多，只要選得好，一樣吃得低卡。MicMic經常光顧的「任你點車仔麵」， 提供50多款配料，他推介牛肚、牛栢葉、花膠、金菇、灼菜心，四餸一菜才361kcal，減脂人士吃得開心又不內疚。
大快活俗稱GYM友福音飯堂，因快餐店長期供應雞胸紅米飯，蛋白質滿滿，一份540kcal，健康飽肚。不過MicMic說有時真的想吃邪惡食物，高卡路里的焗豬扒飯也未嘗不可，只要吃得有技巧便沒問題。焗豬扒飯約983kcal，他建議把它分兩餐吃，餘下的放入自備食物盒保存。一餐價錢分兩餐食，簡直邪惡又省錢，亦減少罪惡感。MicMic說如果吃半份不夠飽的話，大可加一罐Coke Zero汽水，增加飽腹感，快樂減脂！
MicMic說減肥瘦身都可以吃甜品、零食，他最愛到M&S掃貨備糧。這裏不僅有即食的低脂肉食、海鮮，又有健康的麵包、零食，可以滿足他的甜品腦。
作為一個因Yogurt而走紅的男人，並不是浪得虛名，必買的0% Fat Greek Yogurt，每次入貨六盒起跳，除了用來做拿手的Yogurt Bowl，簡單一點，拌入無糖餅乾吃，綿滑Yogurt加上脆脆口感，有點似吃甜筒。無糖奶油硬糖也十分推薦，它用上了代糖製造甜味，絕對是過口癮之選。
減肥路漫長，沒可能每日都可以堅持克制。若果心情不好，又或想吃點邪惡東西滿足一下嗜甜的味蕾，MicMic就會去抵Quota餐廳，即是你願意付出卡路里來換取快樂的餐廳。其中一間他經常去的就是Dear Coffee & Bakery，主打Bagel、鬆餅等多款手工麵包。每日自家製的Bagel結實之餘亦夠煙韌，每個加入特色夾心和餡料，賣相吸引，每個月會更新Menu。
他說自己原不是Bagel控，這家餐廳實是米粉介紹的，他吃過之後便愛上。
「Bagel同麵包做法不同，沒有加油，所以很健康，而入面的夾心，不是很甜，反而突出原材料的味道，每個大約三四百卡，間中當一餐飯吃，食得更開心。」
好像這天的四季春乳酪蜜柑大福夾心Bagel，入口滿是茶味香氣，新鮮蜜柑果肉，味道酸酸甜甜，與中間的微甜的大福非常合拍。
Oreo乳酪紫米刈包，雖然餡料是乳酪，但沒有酸味，刈包軟熟，Oreo和紫米味道平衡。即使地點不就腳，吸引愛包之人慕名而來，所以經常一早賣清。
淨四餸 （金菇 牛栢葉 秘製金錢肚 鮑汁燜花膠）$51
任你點車仔麵
九龍城衙前圍道7號地鋪
@yummy_cart_noddles
蟲草花茸汁雞胸紅米飯 $50
阿活焗豬扒飯 $47
大快活
0% Fat Greek Yogurt $55/g
無糖奶油硬糖 $15
M & S
@markandspencerhk
四季春柚子乳酪日式蜜柑夾心貝果 $ 48
Oreo乳酪紫米刈包 $50
Dear Coffee & Bakery
大圍田心街20號雲疊花園商場地下7號鋪
@dear.coffee.bakery
主持、撰文： Sharon Chan攝影: Doris Wong, Fong Ka Him
剪接：Doris Wong美術：Anita Lam
拍攝助理： Yvonne Lam
鳴謝：MicMic @calorieswithmic
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