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Tag: 海膽

【新餐廳】見城俊二入室弟子Omakase 新店上環奢華日本菜「鈴‧鮨刃」

日本壽司大師見城俊二的入室弟子林焜耀(耀師傅)最近於上環開設新日本料理店「鈴‧鮨刃」 Suzu Yaiba,料理長耀師傅17歲入行,至今已經有20年的和食經驗,曾受到多位大師級日本師傅教導指點,包括見城日本料理、壽司加藤、壽司廣、壽司芳等等,其手藝不容忽視。

【午市Omakase】師承前首相御廚 午市廚師發辦 $780起|壽司豐

喜歡來壽司豐,這裏氣氛不拘謹,環境幽靜,總廚Michael健談親切,未開吃,好感度先上升。輕鬆歸輕鬆,該堅持的匠人精神,沒有缺席。

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