疫情影響下，飲食業重創，本是經營糕點烘焙批發生意的Tony表示生意跌9成，整個行業停頓，無人取貨。眼看這些年來用血汗換回來的四千多呎廠房、設備和工具，還有10多位員工的生計，不甘心就此拉閘關門，於是選擇一博找出路。
「既然批發無法經營，麵包是民生的食物，便與員工商量開設麵包店」Tony說。於是2020年3月在元朗開設第一間店「星味坊Starssy Café 」，其後再於長沙灣開設麵包店「星味坊Starssy Square Bakery」。
店子的麵包每日新鮮出爐，麵包口味接近60款，不是一朕風的空氣麵包，偏日式和台式處理手法。最近賣到成行成市的，就是極香濃的布甸蛋撻，曲奇蛋撻皮非預先做好或找代工，而是即場人手不斷捏成，蛋漿由鮮奶、忌廉、全蛋製成，沒加一滴水，反而額外加添更多蛋黃，焗好，蛋香味十分濃厚。
剛出爐熱騰騰吃的話，蛋漿滑溜超嫩，入口呈半融化狀態，蛋撻外殼較一般厚、深，大可用匙羹舀起來吃，配上曲奇皮，好好吃！若放一會涼一點吃，蛋漿具布甸質地，兩種食法不同口感。
店內的蝴蝶酥是批發廠多年的招牌，店內有售的拿破崙，亦是沿用同一酥皮。酥皮自家製，以油皮及水皮不斷反覆摺疊，酥皮麵糰需經過雪藏，刺上小孔才烘烤，繼而灑上糖霜，整個過程需要三天。金黃酥皮層次分明，鬆化香脆，絕對是誠意之作。
夾雜的是自家製白色吉士醬，與坊間常見的黃色不同，使用鮮奶、雲呢拿籽、雞蛋和忌廉煮成，其後再與同等份量的淡忌廉混合製成，吃起來比一般吉士醬滑身，帶奶香，微甜。共三款口味；芒果、藍莓和士多啤梨。
牛角包夠鬆脆，切開來呈蜂巢形狀，比一般牛角包有咬口，煙煙韌韌，挺特別。途經深水埗，不妨一試，無須山長水遠排隊去人氣名店朝聖，來這裏也找到驚喜。
布甸蛋撻$12
芒果拿破崙$34
蝴蝶酥 16片裝 $68/盒
原味牛角包$16
星味坊Starssy Square Bakery
地址：深水埗元州街149號地下
電話：3460 4051
營業時間:星期一至日7am – 8:30pm
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