【吃好吃】屋邨情懷車仔麵 $46 抵食6餸大麵

吃車仔麵，愈舊式、愈平民，便愈好味，我們就是愛那份隨意貼地。
最近銅鑼灣新開的「麵檔」，是人氣小菜店「大排檔小炒」的副線，難得做出舊式車仔麵感覺，走屋邨情懷裝修，簡單不花巧，像用上舊公屋樓梯口的水泥通花作間隔，灰米色牆印有黑字告示，寫着「嚴禁踢球及踏單車」，看得會心微笑，全因老闆以前住在東頭邨23座，想將往昔記憶重現。不只如此，細心一看，還發現紙皮石牆，及以「三支香」晾衣竹作架，放着暖水壼、收音機等舊物，處處細節，很有心思。

車仔麵湯底用豬骨熬八小時，鮮甜順喉，不鹹，吃畢沒有口渴感。配料同樣走懷舊風，全部寫在牆上，一目了然：豬大腸、五香牛腩、牛栢葉、南乳豬手、蠔油花菇、沙嗲豬皮……全為舊屋邨車仔檔的餸菜，相信八十後特別有共鳴。
推介「鮑汁雞腳」，以新鮮雞腳入饌，用鮑汁蠔油炆足一天，香濃入味，易咬，不怕吃得狼狽。

除了自選款式，還設有「大麵」及「小麵」供選擇。「大麵」含六款配料，包括豬紅、牛腩、孖筋、豬皮、蘿蔔及滷蛋，鋪滿整碗麵，超足料，而且價錢只需$46，比$50自選五餸更便宜。

大麵 $46
淨豬紅 $28
淨豬皮蘿蔔 $28

麵檔
地址：銅鑼灣勿地臣街10號
電話：2889 9011
時間：星期一至日 11am-8pm

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