美食搜尋 | 地區: | 類別: | 餐廳名稱:  

精選美食
金尊重慶麻辣雞煲
冬天經已到來,又是一個品嚐火鍋和雞煲的好時節,可是成行成市的火鍋店或是主打雞煲的餐廳太多,難以選擇?現在就為大家介紹一所名為「金尊重慶麻辣雞煲」的雞煲火鍋店吧!以店名為名的「金尊重慶麻辣雞煲」絕對不得不試,湯汁辣味濃厚,麻香而不失重慶風味,雞肉香嫩幼滑且掛汁,辣味恰好去除肥膩感,真正「辣得過癮」,絕對是各位嗜辣者必點之選.........
閱讀全文
蘇記
烹飪,素來是一種能放進口的藝術,有不少知名大廚亦相當有性格,將每一道菜色都視為藝術品,認真對待每一道菜。要在一個相對平民的地區,品嚐到有如藝術的海鮮,其實沒想像之中難以尋覓,位於土瓜灣美善同道的「蘇記」,就正正有一位願意為各位街坊提供價宜物美的大廚。為確保海鮮品質,每天下午大廚更會親身到鄰近街市挑選新鮮海鮮。被稱為「藝術家」的他原來來頭也不小.........
閱讀全文
耀記雲吞麵食
今期周中師傅又有好推介!喺佐敦庇利金街一帶返工嘅打工仔快啲嚟睇下喇!對於人工唔算高,為咗「上樓」要節衣縮食都係平常事,不過食平嘢唔等於一定係食流嘢,要數到又平又正嘅美食,就當然係可以代表香港嘅雲吞啦!要食到好嘅雲吞,當然要食老字號,不過唔係間間自稱「老字號」嘅都信得過.........
閱讀全文
豐收碗順德好味雞
香港人一到大時大節就總會叫上一兩道燒味,但大部份在香港品嚐到的,均為冰鮮雞或是僅有脂肪的肥膏雞,甚少有新鮮走地雞。位於西營盤正街的「豐收碗順德好味雞」不單有多款燒味與小菜,更有來自店家於惠州流浮山自設農場的新鮮走地雞,這些跑地雞不單雞味濃郁,更沒有多餘脂肪,口感嫩滑不會過於結實.........
閱讀全文
鮮魚湯
吃麵不喝湯是香港人普遍習慣,始終太多麵店使用味精湯底,令大部分人亦有一種「湯底都是味精,不能喝」的意識。「鮮魚湯」開店兩年多,一直堅持使用以新鮮魚肉炮製湯底,不計成本得來的是一眾街坊鼎力支持,異口同聲讚揚湯底鮮味十足,麵條口感彈牙,連同湯底品嚐簡直絕配.........
閱讀全文
醋娘子
對於在上環一帶上班的嗜辣者而言,中午飯想吃上一餐有品質的麻辣菜色,可謂相當困難,要不失體面地品嚐到有水準的口水雞更是難上加難。而位於永樂街的「醋娘子」不單有多款馨逸麻辣,又富有特色的上海菜,更有無骨口水雞,細心地照顧到一眾於鄰近上班的嗜辣者.........
閱讀全文
潮福蒸氣石鍋
秋冬將至對各位食客而言,就是火鍋季節快將到來的意思,蒸氣火鍋於近年亦極為流行,以水蒸氣將食物蒸熟後,精美鎖於雞粥之內,正宗一鍋兩吃。「潮福蒸氣石鍋」便是眾多蒸氣石鍋之中最為有名的一所,不單物超所值,海鮮更是肥美鮮甜。當中龍蝦肉質爽口彈牙且脂膏飽滿,來自南非聖子皇與飽魚同樣不能錯過,再配上日本元貝.........
閱讀全文
潮發記
香港人特愛品嚐粉麵類食品,麵店開得成行成市,卻又有多少家值得一試?是次就為大家推薦一家名為「潮發記」的港式粉麵店。港人通常都對牛腩毫無抗拒能力,更何況是肉味最為香濃的「牛坑腩」?店內的牛坑腩不單肥瘦勻稱,肉汁飽滿且肉質滑嫩,加上蛋味香濃且幼滑彈牙的麵條更是絕配,值得一試.........
閱讀全文
鳳皇居
秋冬時節又快將到年尾,最適合與好友一同品嚐火鍋,太子﹑旺角一帶,素來亦是火鍋店雲集之地,能於眾多火鍋店中突圍而出的火鍋店,都必定有其特別之處,當中「鳳皇居」就是一所以「農家菜」招徠客人的火鍋店.........
閱讀全文
辣滋味
香港人都對川菜情有獨鍾,都深明川菜特色不僅著重麻與辣,而是鮮﹑香﹑麻﹑辣,調味風格更是變幻無常。有著悠久歷史的深水埗區中,當然有不少值得一試的四川菜館,而位於福榮街的「辣滋味」就是其中一所,會為大家帶來風格多變的特色川四菜館.........
閱讀全文
聚味館
位於西環一帶的上班族,香港大學的學者們也好,有不少都是一名嗜辣者,更甚是想念家鄉菜色時,想在該區品嚐到有品質的麻辣菜色絕不簡單。特別是想尋覓正宗川菜菜色,就更是困難。而位於皇后大道西的「聚味館」雖然單憑店名看不出有何特別,其實就是一所砂鍋麻辣燙專門店!老闆娘一家更是正宗四川人,來港多年的她,每當想品嚐美味的麻辣燙,就舉家回深圳品嚐.........
閱讀全文
漢堡博士 Dr.Burger
吃膩了連鎖漢堡店?又不想亂試街頭漢堡店?「漢堡博士 Dr.Burger」便是一個好選擇。漢堡博士的老闆便是為了以更平民的價錢,提供更高質的漢堡,便決定在租金比較便宜的新界區開設店舖,店內每塊牛肉更是由人手挑筋,再人手打製成一塊塊肉汁滿滿的漢堡,絕不採用市售的免治牛肉。每所漢堡店的招牌必然是芝士牛肉漢堡,而漢堡博士的「特濃芝士牛堡」.........
閱讀全文
夢 Musōka
「夢」,有誰不曾把這個字掛在口邊?但又有誰真的曾努力於追夢?中環一帶盡是辦公室﹑寫字樓,看似盡是一些將夢想抹殺的地方,然而在這個地方中,正正就有一群年青人在追夢的足跡,位於雲咸街雲明行的「夢 Musōka」,就是他們共同建立夢想的地方。Musōka一字其實就是日語「夢想家」的拼音,意思就是指正在追尋夢想的人,招牌上的「夢」一字就是夢想家的簡稱.........
閱讀全文
萬綠園四季椰子雞
提到火鍋,各位女仕最先想起的必然是燥熱和肥膩,但若是以清甜的椰子雞作為湯頭,就是另一種說法了。可是要在新界地區找到一所火鍋店有提供椰子雞鍋,相信會有一定的難度,所以這次就為大家帶來位於大埔的火鍋店--「萬綠園四季椰子雞」。店內主打兩款雞鍋湯底,一款是以椰子水製成的「原味椰子雞鍋」.........
閱讀全文
新輝小廚
屯門一帶素來被認為是美食沙漠,但正因地理位置相對遠離市區,地價相當便宜,吸引了不少有心創業的老闆,前往開發這個地區。「新輝小廚」的老闆,就是其中一名,因此而選擇創業的餐廳老闆。自17歲起,便開始從事飲食業的范先生,數年前與拍檔合伙一同創辦了「新輝小廚」.........
閱讀全文
新廣發四季火鍋
香港生活出名一個「貴」字,想要食到餐又平又好食,最重要係食得飽,真係有啲難。不過喺新界地區,就有唔少出名「平!靚!正!」嘅餐廳,位於博康邨熟食中心入面嘅「新廣發」,就有提供幾十蚊任食火鍋,你冇睇錯我冇打錯,一個任食火鍋真係一百蚊就有找!可以選擇嘅食物唔單止同出面一樣咁多,可樂﹑雪碧﹑芬達等飲品都任你飲,仲每台人送多成碟新鮮靚蝦過你........
閱讀全文
第 1 頁 下一頁 >


【周中】師傅推介 : 貴川風味館







港飲港食 TALKFOOD
ISSUE 051

請按圖瀏覽電子書
港生活 TALKLIFE
ISSUE 051

請按圖瀏覽電子書